🎄 Afsnit 14 - Træbesigtigelse og bananmelseventyr
Solen stod op over Planet-A-MORs lejr, luften var fyldt med duften af nybrygget plantainkaffe og varme pandekager lavet af bananmel — et nyt, hjemmelavet produkt i Planet-A-mor, der bringer både smag og håb til menneskene her i Amazonas.
Familierne og gæsterne samledes omkring de lange træborde mellem hytterne. Der blev serveret bananmelpandekager, varme som solens første stråler, drysset med friske citrusfrugter og honning fra skovens bier. Rosa forklarede: “Bananmel er lavet af grønne bananer, som er tørret og malet til fint mel. Det er rigt på fibre og næringsstoffer — og giver en mæt følelse uden at få blodsukkeret til at spike.”
Gæsterne fra USA, Danmark og Italien lyttede, smagte og nikkede med store øjne. Tradition og sundhed og velsmag mødtes på én tallerken.
Efter morgenmaden gik gruppen mod deres træer, der var plantet i de tidlige dage af projektet. Hver gæst havde et navn knyttet til ét eller flere træer i skoven, og nu gik de sammen med vogterne gennem de grønne rækker for at se, hvordan deres træer havde vokset sig stærkere. Små spirer af citrus, bambus og kapirona kastede glimt af grønt i solsiden, og fuglene sang som om de glædede sig over at se nye liv stå fast i jorden.
“Disse træer er mere end planter,” sagde Amaru. “De binder CO₂, øger biodiversiteten og skaber skygge og frugt til både dyr og mennesker. Det er sådan, skoven heler sig selv. Man kalder metoden permakultur.”
Og det næste stop ventede: bananmel-fabrikken — det magiske sted, hvor bananer blev til det mel, som nu var blevet en vigtig del af både måltider og økonomi i landsbyen.
Besøget på bananmelsfabrikken
Bananmel-fabrikken var enkel, med levende omgivelser: en samling lave hytter og tørrerum, hvor lokale arbejdere arbejdede side om side. Her blev grønne plantain-bananer skåret, tørret i solen og malet til mel — en proces, som både reducerede madspild og skabte et produkt, der kunne sælges til markeder langt væk.
“Før spiste og solgte vi mange bananer på det lokale marked,” forklarede Rosa. “Nu udnytter vi hele frugten. Når vi laver bananmel, hjælper vi både vores helbred og miljøet og så tjener vi lidt mere på at forarbejde bananen til bananmel, der kan erstatte hvedemel.”
Bananmel er nemlig ikke kun en kulinarisk erstatning for hvedemel — det er rigt på fibre og såkaldt resistent stivelse, som fremmer en sund tarmflora, langsommere blodsukkerstigning og en følelse af mæthed, der kan hjælpe både børn og voksne til bedre fordøjelse og velvære. Gennem de sidste år er bananmel udråbt til at være det nye superfood. i den vestlige verden, men hos os har det været en naturlilg del af en sund kost gennem århundreder.
Det stoppede ikke med det. Når bananmel blev solgt ud af landsbyen, kom der penge ind i fællesskabet. De kunne investere i medicin, skolematerialer, landbrugsredskaber og endnu flere planter til skoven. Bananmel blev symbolet på en bæredygtig cirkel:
frugt → mel → sundhed & økonomi → skovhelbredelse → fællesskab.
Gæsterne så det med egne øjne. Engang var det måske ‘et produkt’. Nu var det et livsblod i landsbyens vækst — noget som knyttede dem tættere til verden udenfor, men også til jorden her.
Give a Gift That Grows 🌱
Surprise someone you care about with a gift that makes a real difference.
With this gift card, we plant a tree in the Amazon rainforest on their behalf — strengthening biodiversity, capturing CO₂ and supporting local communities.
Simply choose the amount you wish to gift, and we’ll send you a beautiful, home-printable gift card. The recipient can follow their tree at its exact geolocation as it takes root and grows in the Peruvian Amazon.
Their tree becomes a gift with real impact — offering meaningful benefits such as:
🌿 Carbon capture
🌱 More biodiversity in the rainforest
🤝 Support for the Ashaninka indigenous community
🐾 Protection of endangered wildlife
A heartfelt gift for someone you love.
